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FUENTE DIARIO LA VERDAD 16/03/2009 
LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL ZUMO DE GRANADA GRANAVIDA HECHO CON GRANADAS DE ELCHE SUPERA AL DE LA GRANADA FRESCA Cuatro veces más según un estudio elaborado por la empresa alemana Gematria El producto tuvo una excelente acogida en la feria Fruitlogistica de Berlín. Según el diccionario, un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas, una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que pueden producir reacciones en cadena que dañan las células. Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del radical libre e inhiben otras reacciones de oxidación oxidándose ellos mismos.
Los antioxidantes son a menudo agentes reductores tales como tioles o polifenoles. Se encuentran en ajo, arroz integral, café, coliflor, brócoli, jengibre, perejil, cebolla, cítricos, semolina, tomates, aceite de semilla de la vid, té, romero, entre otras ustancias. También son parte importante constituyente de la leche materna.
En los últimos años investigadores de todo el mundo han descubierto las excelentes propiedades de la granada mollar de Elche, determinando su alto contenido en polifenoles y su importantísia capacidad antioxidante.
Pero lo que se desconocía hasta ahora es que el zumo de granada ilicitano Granavida, que elabora la empresa Granadas de Elche S.L. y que se promociona a través de la web http://www.campodeelche.com/, es aún mejor.
Así lo certifica el estudio que ha realizado el laboratorio alemán Gematria, mediante una nueva técnica que ha desarrollado para determinar la capacidad antioxidante de los alimentos. De acuerdo con los resultados de los análisis, el zumo de granada ilicitano tiene hasta cuatro veces más capacidad antioxidante que la granada fresca, y el contenido es aún mayor con respecto a otras frutas como el pomelo, la grosella, la naranja, la cereza, el tomate o la manzana.
Para las pruebas se empleó zumo de granada procedente de la cosecha del pasado año. La empresa ilicitana estaba presente en la feria especializada Fruitlogistica de Berlín, dentro del expositor de la Asociación de productores y comercializadores de Granadas de Elche. El zumo de granada fue degustado por visitantes de los cinco continentes. La aceptación fue tal, que el primer día de feria se agotaron todos los botellines de zumo que se llevaron al evento. 
 En Europa el zumo de granada es ya un producto de alto consumo, pero los zumos que se comercializan proceden de concentrados y originarios de granadas cosechadas en países fuera de la Unión Europea como Irán, Turquía o la India. Según los responsable de la empresa ilicitana, ante la ausencia de aromas de granada en el mercado, se le añade a estos zumos aromas de otras frutas como arándanos, moscatel o manzana además de agua no procedente de la fruta natural.
Expectación
El sabor de Granavida gusto mucho. La expectación de los medios ante la novedad del producto fue muy importante, y a partir de ahí surgió la colaboración entre la empresa ilicitana y los laboratorios alemanes.
Al regreso del certamen berlinés, con una carta de felicitación a la empresa por la calidad del producto, se recibieron los análisis confirmando las excelentes perspectivas.
Según explicó Celia Mas, responsable de Granadas de Elche S.L., «con los resultados del estudio queda patente la eficacia de la tecnología utilizada para la extracción de las granadas de Elche en contacto con la piel, donde se encuentra el 70% de los antioxidantes de la fruta. Este análisis de calidad nos servirá para certificar la calidad de nuestro zumo ante las empresas que se han interesado en su distribución.
Además, según Mas, son cada vez más los comercios ilicitanos interesados en vender el zumo de granada a sus clientes.
FUENTE : DIARIO LA VERDAD 16/03/2009
EL MEJOR PARA LA UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ «El zumo comercial Granavida tiene una mayor intensidad astringente que el otro zumo comercial que hemos tomado como ejemplo, además de ser más dulce y menos ácido y de tener un mejor color». Así lo certificó la Universidad Miguel Hernández, en un estudio elaborado el pasado año por un equipo de investigadores del Grupo de Calidad y Seguridad Agroalimentaria del departamento de Tecnología Agroalimentaria, dirigido por el profesor Ángel Carbonell.
Dicho estudio estaba basado en el análisis de diversos zumos de granada comerciales que existen actualmente en el mercado español, y el elaborado con granadas ilicitanas con la marca Granavida demostró ser el mejor. Incluso cuando se le comparó con un zumo concentrado del que se recomienda consumir 20 ml. dos veces al día.
Los investigadores de la universidad ilicitano realizaron análisis de zumos de granada que se comercializan en España pero que se importan de Reino Unido, Alemania, Irlanda o Francia. La comparación era favorable para el que procede de la granada ilicitana.
El zumo elaborado a partir de la granada con piel, posee valoraciones superiores en las intensidades de atributos como astringencia, acidez y aroma a piel o granada fresca. La astringencia está directamente relacionada con la actividad antioxidante del zumo de granada.
FUENTE: 16/03/2009 DIARIO LA VERDAD XXIII SALON INTERNACIONAL DEL CLUB DE GOURMETS En colaboración con la Cámara de Comercio de Alicante, el zumo de granada ilicitano estarán presente en el XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará los próximos días 30 y 31 de marzo y 1 y 2 de abril en la Institución Ferial de Madrid (Ifema).
Se trata de un evento que congrega a profesionales de todos los sectores gastronómicos, y representa un recorrido por aceites, ahumados, salazones, conservas, encurtidos, jamones, productos de charcutería, legumbres, lácteos, pastas, chocolates, infusiones, quesos, salsas, vinagres, especias, aguardientes, licores, aguas, cavas, champagnes, cervezas, zumos y vinos. Tienen cabida además todos los productos delicatessen de las comunidades autónomas.
Variedad
Refrenda el carácter internacional del Salón de Gourmets la presencia de una gran variedad de productos procedentes de 16 países, con Italia como país invitado de esta edición.
La empresa que comercializa el zumo de granada ilicitano estará en el expositor 140 02 del pabellón número 12 del salón, y representará otra excelente oportunidad para su promoción a nivel mundial.
Los responsables de Granada de Elche S.L. confían en que la respuesta sea similar a la que se consiguió en enero en el certamen gastronómico Madrid Fusión, que contó con la presencia de prestigiosos cocineros de todo el mundo. Precisamente, Rodrigo de la Calle, distinguido con el premio Cocinero Revelación en la edición de este año, elaboró una receta utilizando zumo de granada.
Del mismo modo, en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, donde el zumo se presentó de forma oficial, cosechó un rotundo éxito porque fueron numerosísimos los visitantes al expositor de Elche que degustaron la granada ilicitana.
Celia Mas recordó que en Estados Unidos se recomienda cada vez más el consumo de la granada y de sus derivados, para combatir el cáncer de próstata y las enfermedades de tipo cardiovascular.
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