FUENTE DIARIO LA VERDAD
Como directora general de área de I+D+i, el proyecto cuenta con Celia Mas, responsable de la empresa Granadas de Elche S.L, que vende con un éxito arrollador sus productos por internet, a través de le web campodeelche.com. Recordó que «nuestro campo cuenta con un enorme potencial que debemos aprovechar mediante el uso de las nuevas tecnologías. Tenemos la ocasión de hacer algo nuestro, aprovechando que tienen una calidad incuestionable. Por eso debemos potenciar lo nuestro bajo el paraguas de un sello o marca de calidad. Contamos con un buen clima, con gente que tiene ganas de trabajar, y cultivos únicos como la granada o el melón».

Con más de 1.300 hectáreas de superficie, Carrizales está considerado como el espacio vertebrador de los parques naturales de las Salinas de Santa Pola y El Hondo, en e sur del término municipal, en el límite con Dolores y San Fulgencio. Incluso en su momento se barajó un proyecto de creación de un corredor verde a través de la zona, habida cuenta su importancia medioambiental. Su conservación va unida al mantenimiento de la agricultura, y por eso desde la Comunidad de Regantes se empezó a trabajar hace un año en una iniciativa pionera como es la puesta en marcha de un parque agroalimentario que pondrá en valor las posibilidades agrarias, ecológicas y turísticas de Carrizales.

El espaldarazo definitivo se dio el pasado lunes en la delegación territorial del Consell en Alicante. El conseller de Medio Ambiente, José Ramón García Antón, garantizó a Manuel Esclapez, presidente de la comunidad de regantes, que contarán con aguas reutilizadas con tratamiento terciario, en base al proyecto de la Generalitat con el que se pretende que la provincia de Alicante disponga de 120 hectómetros cúbicos de agua.

Hasta tres consellerias respaldarán a la Comunidad de Regantes de Carrizales, ya junto a la Medio Ambiente, la de Agricultura y la de Turismo también se involucrarán.

El delegado del Consell en Alicante,  habló de «iniciativa pionera y sumamente atractiva», mientras que Mercedes Alonso, vicepresidenta de la Diputación Provincial «y una persona que ha colaborado activamente para que el proyecto sea una realidad» según Esclapez, destacó que es «innovador, serio, solvente, y generador de puestos de trabajo estables».

Ilusión
Precisamente, el presidente de la comunidad de regantes habló de «más de 500 empleos directos», y de una economía que «generará riqueza en el campo». Pero también será respetuosa con el medio ambiente. Como recordó, «no estamos hablando de un parque agroalimentario al uso, con naves industriales. Al contrario. El parque lo integrarán aquellas edificaciones que hay creadas como una explotación de ganado de 1.500 cabezas instalada en Carrizales, o la parcela dedicada a granadas desde la que se está promocionando el zumo, entre otras. Porque todos los miembros de la comunidad de regantes quieren entrar en el proyecto. Es una zona con unas posibilidades enormes y estamos muy ilusionados».

Los regantes deberán afrontar el gasto que representa la instalación de la red secundaria para disponer de las aguas tratadas que aportará la Generalitat -que se encargará de realizar las obras necesarias de canalización-, pero el esfuerzo merecerá la pena. Según Esclapez, «hemos calculado que cuando el parque esté a pleno funcionamiento la facturación será de 20 millones de euros».

Recordó que, «somos la única comunidad de regantes a la que también pertenece un colectivo ecologista como la asociación Amigos de los Humedales del Sur de Alicante (Ahsa)». Precisamente, un ingeniero de caminos que pertenece a dicho colectivo, se ha encargado del diseño de una balsa similar a la que Ahsa ha puesto en marcha en la finca de La Manzanilla para la conservación de las aves.

Además, se habilitarán diversas zonas a modo de islas para que las aves puedan tener cobijo y comida. «No hay que olvidar las grandes posibilidades de atraer a la zona un turismo tan importante como el ornitológico. En países como Canadá hay una enorme afición, y de lo que se trata es de que Carrizales esté en condiciones de garantizar el mantenimiento de la agricultura y de todo el ecosistema que posee».

En marcha en verano
Precisamente, el melón de Carrizales será el punto de partida del parque agroalimentario. «Es el más dulce del mercado, lo que le da ventaja con respecto a otros», dijo Esclapez. Países como Gran Bretaña son buenos consumidores, «y debemos aprovecharlo. Estamos en condiciones de empezar ya este verano».

Ante todo se trata de apostar «más que por grandes producciones, por pequeñas pero de calidad, que se puedan vender a un buen precio».

Además del melón y la granada mollar ilicitana, desde el parque de Carrizales se podrían promocionar desde quesos artesanales a mermelada, productos lácteos e incluso jabón. «Es un proyecto en el que llevamos trabajando durante un año y estamos convencidos de que es una oportunidad para esta zona. Hay mucha gente, incluso de la provincia, que desconoce lo que tenemos y el potencial que representa».

Tras la presentación de ayer, el siguiente paso es mostrar la marca bajo la que se promocionarán los productos que salgan al mercado, y sobre todo el nombre definitivo, con el fin de que nadie pueda llevarse a engaño.

FUENTE: DIARIO LA VERDAD

El pasado mes de febrero la Comunidad de Regantes de Carrizales ponía la primera piedra simbólica de una iniciativa ambiciosa y pionera en España, como es la puesta en marcha del Parque Natural Agrario de Carrizales. El proyecto trata de poner en valor las posibilidades agrarias, ecológicas y turísticas de una zona que comprende más de 1.300 hectáreas del Campo de Elche, y que está considerada como el espacio vertebrador de los parques naturales de las Salinas de Santa Pola y del Hondo de Elche y Crevillent.

El Parque Natural Agrario de Carrizales pretende generar riqueza en el campo pero sin perder el respeto por el medio ambiente. No en vano, y es uno de sus potenciales, los azarbes están declarados de especial interés ecológico, con un rico ecosistema de flora y fauna, los terrenos también son zona Ramsar, terreno agrícola protegido zona de protección especial de aves, entre otras catalogaciones.

Por eso, una de las claves para que el proyecto llegue a buen puerto, como entienden los miembros de la comunidad de regantes, es la regulación y puesta en marcha de marcas de calidad para los productos hortofrutícolas producidos bajo el paraguas de la marca Parc Natural Agrari dels Carrissals, que cumplan los requisitos establecidos, y donde el uso colectivo de dichas marcas conllevará una serie de requisitos y obligaciones para los agricultores, productores de servicios relacionados con la industria artesanal, el turismo y para propietarios que se adhieran a ella, tanto de calidad como de regulación de uso de productos fitosanitarios. Todo ello bajo criterios de Agricultura Integrada Periurbana, ya que para Agricultura Ecológica se precisan otro tipo de condiciones.

El objetivo del parque será abastecer y cubrir las necesidades de áreas como Alicante, Elche, Santa Pola o la Vega Baja entre otros. Posteriormente se abordarán otros mercados nacionales e internacionales, si bien los distintos objetivos se irán cubriendo por etapas, conforme las producciones vayan creciendo y desde el parque se pueda surtir a los diferentes mercados en condiciones de calidad y cantidad.

La industria artesanal agrícola, de acuerdo con el proyecto, tendrá una especial importancia. En principio estarán presentes las artesanías del queso y el jabón, pero podrían incorporarse el vino o la granada entre otros, creando productos innovadores, como mermeladas, zumos o porciones individuales. Todos estos productos cumplirán los mínimos exigidos por el parque y estarán bajo la marca de calidad del mismo.

Apuesta por el melón

El producto estrella del parque agroalimentario será el melón de Carrizales. En la actualidad, como explican responsables de la comunidad, es bastante conocido a nivel internacional y se entiende que hay demanda suficiente. Para ello es preciso garantizar el suministro de agua de riego, que se solventará a través de la modernización de regadíos que se acometerá. En su momento, el conseller de Medio Ambiente garantizó al presidente de la Comunidad de Regantes de Carrizales, Manuel Esclapez, el respaldo de la Generalitat para desarrollar el proceso.

Dicha modernización conllevaría, de acuerdo con los datos facilitados por la comunidad, un aumento de más de un 30% de productividad por hectárea, sin perjuicio para la calidad del producto, ya que la peculiaridad del melón del carrizal es debida a las características físicas del terreno de los carrizales.

Los miembros de la comunidad están seguros de que pueden poner en el mercado nacional e internacional 9 millones de kilos de melones del carrizal en fresco y unos 2 millones de melón envasado en varias modalidades. Toda esa producción, de acuerdo con los datos facilitados, supondrá una facturación directa para el agricultor de unos 10 millones de euros, sin contar el valor añadido de los enlatados.

Se empezará a comercializar este mismo año con la marca propia denominada Melón del carrizal, y se aspira en un futuro no muy lejano a realizar los trámites para conseguir la denominación de origen o una marca de calidad propia.

Sumando el resto de productos hortofrutícolas de calidad previstos en la zona como la granada, la alcachofa, el brócoli o la viña, y otros de la industria artesanal como el jabón o el queso, al amparo de la marca de calidad del Parque Natural Agrario, las previsiones apuntan a que puede producir una inyección directa de capital bruto a los negocios agrícolas de unos 20 millones de euros una cifra estimada de unos 500 puestos de trabajo directos.

El cambio radical en el modelo de negocio expuesto para el desarrollo del Parque Natural Agrario de Carrizales, se conseguirá, de acuerdo con el proyecto, con planes de formación adecuados y con la incorporación de jóvenes emprendedores al frente de los negocios agrícolas, todo ello con el máximo respeto a las generaciones de agricultores que han contribuido al mantenimiento del ecosistema de los parques de las Salinas y del Hondo.