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Investigadores murcianos demuestran que los problemas respiratorios tienen menor prevalencia en quienes llevan una alimentación adecuada

ANA GARCÍA
Dos grupos de investigación diferentes, uno de ellos del departamento de Pediatría de la Universidad de Murcia dirigido por el doctor Luis García-Marcos, han asociado la dieta mediterránea con una menor prevalencia de asma, independientemente de la práctica de ejercicio físico. Estudio que también ha demostrado que su consumo durante el embarazo tiene un efecto protector sobre el niño.

El trabajo publicado por el doctor García-Marcos señala que los motivos por los que esta dieta puede actuar como factor protector se encuentra es que es rica en antioxidantes, así como en ácidos grasos monoinsaturados. Además, indicó que de una manera individual ya había quedado demostrado que la ingesta de pescado y cereales también está asociada a una menor incidencia del asma. Sin embargo, el hecho de que se relacione con la alimentación mediterránea ha sido también ratificado por otros estudios.

El pediatra explicó a LA OPINIÓN que determinados alimentos están vinculados a los problemas respiratorios, como sería, por ejemplo, el caso de las hamburguesas, "aunque no es fácil saber si es por este producto en sí o se trata de un marcador del estilo de vida que puede estar relacionado con una menor práctica de ejercicio o con residir en un lugar determinado". A lo que añadió que "el seguir la dieta mediterránea también estaría vinculado con ir más al campo, lo que indica que la alimentación puede ser un factor de riesgo o de protección".

García-Marcos dijo que otras investigaciones también han encontrado una asociación entre el consumo frecuente de frutas cítricas, verduras y cereales con un menor número de síntomas relacionados con el asma, la rinoconjuntivitis alérgica y la dermatitis atópica. Por lo que, aunque existen conexiones que pueden relacionar la obesidad con el asma, no está claro si es el exceso de peso el que favorece la aparición de estos problemas respiratorios o si, por el contrario, es el asma el factor que favorece la obesidad, ya que se ha detectado que los niños con asma tienden a practicar menos ejercicio físico.