El boom económico mundial que ya hizo escala en la provincia

Una consultora compró 150 hectáreas del proyecto Campo Grande y en septiembre comienzan a plantar.

VIVIANA PASTOR - DIARIO DE CUYO - ARGENTINA 10/03/2008

La granada, ese milenario fruto rojo de granos pequeños y dulces, se ha convertido en una de las mejores inversiones agrícolas del mundo; y la primera implantación intensiva del país se realizará en San Juan, en la propiedad Campo Grande del Acequión, departamento Sarmiento.

El boom de la granada comenzó hace poco en el mundo, en los últimos cinco años su demanda no hace más que aumentar y su rentabilidad puede llegar hasta el 40% anual en dólares. Es por eso que una consultora porteña, Tika Group, compró 150 hectáreas en Sarmiento y en septiembre próximo comenzarán a plantar.

El proyecto será un ícono para el país ya que contará con tecnología israelí de avanzada, tanto en riego y manejo del campo, como en las plantas, también de genética israelita de clones seleccionados y plantas certificadas.

En el predio se construirá además, una planta de selección y empaque de la fruta y un frigorífico, ya que las granadas serán exportadas desde San Juan en cajas que harán referencia a su origen, para su consumo en fresco.

"Tenemos otros proyectos en el país que comienzan en el 2008 pero el de San Juan es el más avanzado. Estamos trabajando en la planificación de la finca y en septiembre ya estaremos plantando", dijo María Fernanda Zavala, ingeniera agrónoma de Tika.

La empresa explicó que el monto de la inversión está muy relacionado con la escala del cultivo, pero sumando todos los componentes, tierra, plantas, riego, pozo, caminos, planta, oficinas, etc. se calcula para un proyecto de 100 hectáreas unos 20.000 dólares por cada hectárea, es decir que en estas 150, la inversión total sería de unos 3 millones de dólares.

Rendimiento

La variedad que se implantará será la wonderful, por su alta demanda y sus frutos que logran hasta 600 gramos cada uno; y esperan un rendimiento de 35 toneladas por hectárea. Esto es menos de los volúmenes que logra Israel, entre 45 y 60 toneladas por hectárea, pero está bastante bien para este proyecto inicial, explicó Zavala.

La ingeniera señaló que el pico de demanda de mano de obra será durante los tres meses de la cosecha, que comienza cuando termina la de los otros cultivos sanjuaninos. En esos meses se tomarán unos 50 obreros que se sumarán a otras 10 personas de planta permanente que tendrá la firma.

La cosecha de la granada, explicó la ingeniera, es más fácil que la de la uva de mesa, ya que se trata de arbustos con frutos grandes que hay que cortar y colocar en cajas. Las plantas no tienen plagas específicas y sólo requieren tratamiento para las pestes comunes.

El precio internacional por kilo de granada fresca, sin aditivos, con un buen empaque y certificadas con normas internacionales de calidad, está en los 3 dólares el kilo, lo que implica 3.000 dólares por tonelada, puesta en destino.

"La granada tiene una demanda explosiva en el mercado internacional y el aumento de esta demanda, de la oferta y del precio, van paralelos. Hay una demanda insatisfecha en EEUU y Europa que actualmente compran todo lo se produce. Además acá en el país producimos a contraestación así que eso aumenta el interés", dijo Zavala.

FUENTE: http://www.diariodecuyo.com.ar/home/new_noticia.php?noticia_id=270360