FORMOSA.- "Esta provincia es óptima para las granadas tempranas y para las que salgan como primera producción, dato que está mostrando una condición ventajosa", comentó Itzhak Kosto, funcionario del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural del estado de Israel, quien reconoce que son verdaderamente visionarios los organismos públicos y privados que optan por la aplicación de las modernas tecnologías para transformar las actividades productivas, razón por la cual destacó el interés puesto por el gobierno provincial para utilizarlas y generar un proceso de cambio en la calidad de sus ofertas para el mercado local y mundial.

Kosto, que estuvo acompañado por la ingeniera Fernanda Zavala, directora de Tikagroup, integrado por socios argentinos e israelíes que eligieron a Formosa para que desde aquí se difunda el cultivo de granada a todo el país, ofreció una charla explicativa acerca de la creciente demanda de esta fruta y sus bondades para la alimentación, la nutrición y la industria farmacológica y cosmética.

Reconoce que la provincia cuenta con condiciones climáticas del tipo subtropical de mayor temperatura, lo que afirma su criterio de que se deben establecer las variedades tempranas, es decir aquellas que inauguren la estación.

"Cuando se avanza hacia mayores latitudes, a otros lugares de la Argentina, obviamente van a estar continuando la estación y van a ser mas tardías y, por lo tanto, Formosa tendría la ventaja de producir primicias", consignó.

El funcionario de Israel reveló que en materia de agricultura moderna lo que debe hacerse es adaptar y seleccionar la variedad de acuerdo a las ventajas comparativas de la región.

"Los gobiernos deben considerar a la agricultura moderna como algo importante para el desarrollo", manifestó, para opinar que la tarea de asistencia crediticia y subsidiaria para las distintas franjas de trabajadores rurales debe ser complementada con la opción de volcar recursos para extensión , generación informativa para capacitar y que todo ello más el apoyo económico adicional deriva en buenos resultados.

"Es mejor enseñar a la gente a pescar que darles el pescado con facilidad", sugirió el extensionista israelí "porque si uno directamente les provee de pescados nunca van a aprender a pescar y, por lo tanto, la hambruna los va a condicionar a corto plazo nuevamente. Si uno, en cambio, les enseña a pescar soluciona el problema de raíz".

Luego de pormenorizar acerca de las bondades integrales de la granada, una fruta susceptible de ser aprovechada de modo integral, destacó el hecho de que en Formosa se haya establecido un grupo asociado como Tikagroup para encarar desde aquí su distribución exclusiva a todo el país.

"El vivero donde se distribuyen las plantas importadas de Israel tiene buenas condiciones y excelente infraestructura y también alta tecnología ", opinó para reconocer que "estoy fuertemente impresionado porque la tecnología utilizada es realmente importante". "Las plantas se ven con muy buena sanidad , tal vea demasiada", insistió.

Respecto de las posibilidades de producción en la Argentina dijo que hay varias zonas favorables para la producción de granadas que tiene facilidades para adaptarse a todos ellos.

En el mercado mundial, Itzhak Kosto dijo que prácticamente el ciento por ciento de la producción de granadas se hace en el hemisferio norte y que solamente la India muestra algo interesante en el hemisferio sur, a lo largo de todo el año por tratarse de un país con variados climas y latitudes.

FUENTE