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Granavida se envasa en vidrio para mantener mejor las propiedades |
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 Un estudio desarrollado por el Instituto de Química y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Técnica de Graz (Austria) afirma que los zumos de frutas envasados en vidrio son "significativamente mejores" que los envasados en cartón o PET, ya que mantienen mejor sus propiedades.
Según explicó en un comunicado el Centro del Envase de Vidrio, la investigación austríaca concluye que "con independencia del tiempo de almacenamiento, los aromas naturales se transforman más despacio en los envases de vidrio que en los complejos".
Detalló que el envase de vidrio es absolutamente hermético e inerte, mientras que las propiedades como barrera frente al oxígeno del envase de cartón son relativamente bajas, lo que provoca oxidación y una reducción acelerada del sabor y las vitaminas del zumo.
Añadió que, según los autores del estudio, "los compuestos disueltos en los zumos de frutas se absorben, en gran medida, por la capa de polietileno que recubre el interior de los envases de cartón". FUENTE: EFE 
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