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I Jornada de Estudio sobre las Granadas de Elche |
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FUENTE: AGROCOPE La Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche pone en marcha la I Jornada de Estudio sobre las Granadas de Elche, donde investigadores de prestigio en el mundo hortofrutícola pondrán de manifiesto las propiedades vitamínicas que posee este singular fruto, desconocido para muchos. Además contaremos con la experiencia de expertos en el mundo gastronómico y nutricional.
La jornada tendrá lugar el próximo 3 de diciembre en el Centro de Congresos Ciutat d’Elx y está dirigida tanto a profesionales relacionados con la gastronomía, salud, investigación… como estudiantes de dichas materias y particulares interesados que quieran conocer los beneficios de la granada. La entrada será libre hasta completar el aforo. | Dirección del evento: | Centro de Congresos “Ciutat d’Elx” |
| Dirección: | Porta Oriola, 6 bajo | | Población: | Elche (Alicante) | | C.P.: | 3203 | | Autonomía: | Comunidad Valenciana |
PROGRAMA I JORNADAS DE ESTUDIO SOBRE LAS GRANADAS DE ELCHE Aspectos científicos, médicos y gastronómicos de la granada Jueves 3 de diciembre a las 17:00 h. Centro de Congresos “Ciutat d’Elx”. 17:00 h. - 18:30 h. MESA REDONDA: LA GRANADA, UNA SUPERFRUTA AL ALCANCE DE TODOS Juan Carlos Espín, Investigador Científico. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Ángel Antonio Carbonell, Investigador. Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la UMH. Guillermo Valdés, Investigador. Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Elche. 19:00 h. - 20:30 h. MESA REDONDA: ¿POR QUÉ LAS GRANADAS DE ELCHE? José Antonio Brotons, Nutricionista y Licenciado en Farmacia. Odón Martínez, Jefe de Cocina del Restaurante “Mesón Granaíno”.
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