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 GRANADAS MOLLAR ELCHE
Al referirse a las ventajas de la granada, Itzhak Kosto aludió primero a su gusto, que es muy agradable así también a su apariencia a la vista, a tal punto que, por el atractivo de sus arilos, en algunos países la llaman la fruta rubí o diamante porque se asemeja a esas joyas.
"Además, lo más importante es que tiene un montón de beneficios para la salud como polivitamínico así como por el efecto favorable que tiene su consumo para resolver problemas del aparato digestivo, para mejorar los cuadros de estrés y hasta para atender cuestiones vinculadas con la disfunción sexual", comentó.
Al inquirírsele precisiones sobre este último aspecto, graficó: "El consumo de veinte granadas tiene las mismas propiedades que una pastilla de sildenafil".
 Kosto reveló que la Argentina puede entrar al mercado internacional con fruta fresca en contra-estación durante los meses de marzo, abril, mayo y junio cuando el hemisferio Norte está desabastecido, así como también por el hecho de que los potenciales competidores como serían Sudáfrica, Perú y Chile tampoco tienen producciones de granada, a diferencia de la Argentina para esa fecha.
Otro de los detalles que abonó el criterio del experto israelí acerca de las ventajas de la Argentina para la producción de granadas tiene que ver con los menores costos de producción así como también por el hecho de que no existen restricciones fitosanitarias.
La ingeniera Fernanda Zavala, de la empresa argentino-israelí que aceptó el desafío de ingresar meristemas de granada de Israel para distribuirlos en el país desde Formosa, explicó que los aranceles de ingreso a EEUU y la Unión Europea son mínimos por lo que aparecen como un nuevo mercado con alta demanda internacional, que está insatisfecha.
Relató que el gran productor mundial de este fruto que es Irán cubre el 76% de la demanda, seguido por la India con el 10%, España con 8%, Afganistán con 5%, Túnez con 1%, e Israel con 0,4%, mientras que los principales importadores son Europa y los Estados Unidos. En este último el precio mayorista promedio llega a los 33 dólares por caja.
 GRANADAS DE ESPAÑA
Las exportaciones a las que apunta esta sociedad serán a partir de los frutos enteros -en el caso de las variedades traídas a Formosa llegan a pesar 700 gramos cada uno- o procesados con maquinaria especial para acondicionarlos en packs de arilos -nombre con el que se conoce a los granos color rubí de la fruta-. Tikagroup apunta a venderle a Inglaterra y EEUU.
En la charla de Kosto y el aporte de Zavala se indicó que el cultivo de granada tiene una amplia tolerancia térmica (-12° C a 40° C) en fase vegetativa, es sensible a las heladas antes de latencia invernal y en floración, y tiene un escaso requerimiento de frío (80 a 200 horas diarias). Además, prefiere el clima subtropical o tropical, preferiblemente en clima árido, tolera la sequía, no resiste bien la lluvia en épocas de madurez de frutos, y se adapta a una amplia variedad de suelos (incluso tolera la salinidad) aunque prefiere los suelos profundos, bien drenados.
En la jornada también se destacó la tecnología israelí -adaptada localmente- que está disponible para encarar este cultivo: desde sistemas de riego y automatización, pasando por la fertirrigación de procesos y la genética importada de los plantines.
 GRANADAS DE ESPAÑA
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