FUENTE

Pocas personas han probado la mermelada hecha con grandas, ya que este fruto tiene un sabor particular y no a todos les gusta, pero les aseguro que si se mexcla con la manzana el resultado es especial!

Ingredientes

6-7 granadas
3-4 manzanas
600 gramos de azucar

Preparacion

Pelar y abrir las granadas y quitarles las semillas

En un plato posicionar la granada y en el otro las semillas (no tirarlas a la basura! Luego les explico!)

Pelar y cortar las manzanas en trocitos pequenos

Mexclar ambos frutos y triturarlos con la maquina

Agregar el azucar y dejar reposar una hora (bueno, la verdad yo nunca dejo reposar nada, soy muy ansiosa!)

Agarrar las semillas de granada y quitarles el jugo (con las semillas de 7 granadas te viene un vaso). Para quitarles el jugo yo utilice el aparato (manual) con el cual hago el suco de tomate.

Meter el jugo sobre las granadas, las manzanas y el azucar

Encender el fuego y posicionar todo, revolviendo lentamente y agregar un poco de agua segun la consistencia deseada

Seguir revolviendo hasta que las manzanas y las granadas esten bien blandas

Apagar el fuego y meter el preparado en frascos de vidrio

Cerrar los frascos cuando la mermelada este fria

Nota: Como para la mermelada de moras (y todos los preparados en general) es imprescindible esterilizar los frascos

Nota 2: Como este es el periodo de las granadas, recogerlas en el bosque o, como hago yo, robarselas al vecino por la noche.