• Escarola
• Granada
• Piñones (o nueces)
• Manzana verde
• Aceite oliva virgen extra
• Vinagre de módena
• Sal

Picar la escarola, desgranar la granada, hacer cuadritos o trozos la
manzana, añadir los piñones o nueces, poner el aceite y la sal y dar
vuelta. Así se impregna de aceite y no penetra tanto el vinagre. Luego
por último añadir el vinagre. ¡riqísima!

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