GRANADAS DE ELCHE

Según publica el diario The New York Times existen alimentos que pueden ayudarnos a mantener una dieta equilibrada cuyas propiedades desconocemos. Entre ellos, la remolacha, los arándanos o la calabaza. A estos y otros se refiere el nutricionista Jonnhy Bowden, autor del libro Los 150 alimentos más sanos de la tierra, una obra en la que aconseja incluir entre nuestras comidas algunos de los siguientes once alimentos:

Zumo de granada: Podría ayudar a descender la presión sanguínea y es una gran fuente de antioxidantes.

1. Remolacha: Este tubérculo es una gran fuente de folate además, los pigmentos naturales de la remolacha pueden ser un buen agente contra el cáncer. Es ideal para complementar ensaladas, puesto que con el calor sus valor como antioxidante disminuye.

2. Repollo: Se trata de un alimento con gran cantidad de nutrientes como el sulforafano, con propiedades anticancerígenas. Una buena forma de incluirlo en nuestra dieta puede ser al estilo asiático, cocido y posteriormente reogado o como una capa más de un sándwich.

3. Acelga: Sus hojas constituyen un gran aporte de carotenos que protegen la vista del paso de los años. Una buena forma de comerla es salteada y acompañada con aceite de oliva.

4. Canela: Este condimento puede ayudar a controlar en nivel de azúcar en sangre y el colesterol. La mejor forma de incluirlo en nuestra dieta es espolvorearlo sobre el café o sobre los copos de avena.

5. Zumo de granada: Podría ayudar a descender la presión sanguínea y es una gran fuente de antioxidantes.

6. Ciruelas pasas: Contienen un alto número de antioxidantes y son buenas para prevenir el cáncer. Una buena forma de comerlas en asadas, aunque también podemos añadirlas a la ensalada para darle un toque dulce.

7. Pipas de calabaza: Poseen un alto contenido en magnesio, un mineral que ayuda a reducir el riego de muerte prematura. Son perfectas para servir como aperitivo.

GRANADAS DE ELCHE

8. Sardinas: Este pescado azul es rico en omega 3 y en calcio. También tienen hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre y manganeso así como vitaminas del grupo B. Pueden comerse asadas, a la plancha. En conserva pueden ser un buen ingrediente en una ensalada de endibia.

9. Cúrcuma: Esta especia, contenida en el curry, posee cualidades antinflamatorias y anticancerígenas. Es un buen sazonador para los huevos revueltos, las carnes blancas y los pescados.

10. Calabaza en conserva: se trata de un vegetal con bajo contenido calórico, con mucha fibra y vitamina A, que ayuda a estimular el sistema inmunitario. Puede servirse en ensalada o bien con un poco de margarina, canela y nuez moscada.

11. Arándanos congelados: Aunque el frío puede degradar los nutrientes de algunas frutas, no es el caso de los arándanos, que se posicionan como una fruta ideal para servir en periodo estival, son ideales recién sacados de la nevera y servidos con yogur o sirope de chocolate.

Por otra parte un estudio realizado por el Doctor David Geffen School of Medicine at the University of California Los Angeles sobre diferentes zumos para determinar los 10 tipos de zumos más saludables que existen el zumo de granada ha sido calificado como el claro ganador.

El estudio ha sido publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry

Según este estudio El zumo de Granada es el más saludable de todos porque contiene  una gran cantidad de antioxidantes de todo tipo. El zumo de Granada gana en todas las categorías.

El zumo de Granada puede prevenir algunos tipos de Cáncer como el de próstata También podría modificar las enfermedades del corazón factores de riesgo, y podría ser saludable para su corazón. Así el zumo de granada ha sido un claro vencedor de todos los zumos analizados.

FUENTE CBS NEWS