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Faltan diecinueve días. ¿Todavía no tiene plan para el puente de diciembre? Si está en Pontevedra, quédese. Y si no, ponga ruta hacia la capital de las Rías Baixas, ya que desde el 5 al 8 de diciembre la ciudad ampliará su estatus y se convertirá en capital europea del turismo enológico.

El Pazo de Congresos de A Xunqueira es el escenario elegido para inaugurar Enotur, el primer salón de Enoturismo que se celebra en España y que tendrá a Portugal como país invitado. La muestra ofrecerá todo tipo de alternativas turísticas, de relax y de ocio en las que el mundo del vino estará siempre presente.

No en vano, su objetivo es potenciar y dar a conocer una actividad que, cada vez mas, está llamada a ser un referente en el sector del turismo y, por tanto, en la economía española.

Por su carácter itinerante, la próxima edición saltará a Madrid, según han anunciado sus organizadores, la empresa PopArt, con la coordinación de Vino Gallego (vinogallego.com) y la nueva Asociación Gallega de Enoturismo, que precisamente realizará su puesta de largo en este certamen que nace en Galicia como un importante punto de partida para la gran celebración del Xacobeo 2010.

La iniciativa (salonenotur.com) consiste en un foro expositivo único, comercial, de ámbito internacional, abierto al público y dirigido al sector privado, por lo que, tal y como ya avanzó La Voz, la presencia de las instituciones queda limitada a la Xunta y a la representación oficial de Portugal. No obstante, como colaboradores especiales también figura el Ayuntamiento de Pontevedra, entre otros.

Pero, ¿cuál es el atractivo de este salón? En primer lugar, poder empaparse en exclusiva de una visión popular del vino como referente turístico e hilo conductor de cientos de actividades y viajes.

Para ello, el Salón del Enoturismo de España contará con la presencia de bodegas abiertas al público, como la emblemática Marques de Riscal, ciudades, rutas del vino, alojamientos y operadores especializados, portales webs, museos del vino, tiendas y centros de vinoterapia, editoriales o consejos reguladores.

Tal y como explica la organización, las claves de Enotur pasan por «crear un entorno de compraventa único y popular, que permita un acercamiento masivo al enoturismo». Los coordinadores de esta feria confían en alcanzar una asistencia no menor de las veinte mil personas.

«Cada vez hay más gente que demanda este tipo de actividades, por lo que pensamos que ahí hay un camino por abrir que puede atraer cada vez a más gente a la comunidad», explica José Luis Vilanova, presidente de la recién creada Asociación Galega de Enoturismo y promotor del primer hotel que ha elegido el vino como temática, tanto a la hora de abordar un exquisito interiorismo como a la de organizar atractivas actividades para sus clientes, incluida una bodega propia.

Pero, volviendo al salón, además de la parte expositiva, Enotur organiza un programa de actividades que arrancarán el mismo sábado, 5 de diciembre, con su inauguración, prevista para las 11.30 horas. A partir de ahí, todos los días, en el entorno de las 13 o 13.30 horas, tendrá lugar una actividad especial que ha sido denominada La hora del vino y ... En ella tendrán cabida desde el diseño, hasta la música, la gastronomía, el maridaje, la belleza... «Disfrutaremos de acciones originales y de experiencias que harán las delicias del público asistente», señalan sus organizadores.

También habrá acciones de street márketing antes y durante la celebración del salón, que abrirá a diario a las 11.30 horas y hasta las 15.30, para reabrir sus puertas por la tarde desde las 17.30 horas hasta las 20.30. Salvo, el lunes día 7, en el que se celebrará una jornada nocturna profesional que está reservada para los invitados de los participantes en el salón y que durará hasta las 23.30 horas. Enotur se clausura el día 8, a las 15 horas.

¿Qué busca la gente en el turismo enológico, también llamado enoturismo? De todo, desde el placer de saborear un buen caldo, hasta empaparse de la cultura del vino, visitando las principales bodegas de una zona o paseando por sus viñedos para conocer cuáles son las diferencias entre unas uvas y otras. Aquí, en Galicia, O Ribeiro o Rías Baixas cuentan con itinerarios certificados en las Rutas de los Vinos de España.

La belleza y el bienestar es otro de los atractivos de este turismo cada día más en alza. La vinoterapia exalta las propiedades antioxidantes de la uva, que además de tonificar la piel le aportan una mayor firmeza.